Rivellino Tuttisanti

RIVELLINO D.O.C VAL DI CORNIA TUTTISANTI  TOSCANA
prodotto con uve Sangiovese 85%?e Cabernet S. 15%

Descrizione

RIVELLINO TUTTISANTI D.O.C VAL DI CORNIA : TERRENI: Calestro ALTITUDINE VIGNETI 100/150 metri sul livello del mare.  PERIODO DI VENDEMMIA: La terza settimana di Settembre VINIFICAZIONE : Macerazione sulle bucce per 14/18 Giorni INVECCHIAMENTO: L’invecchiamento avviene in cantina e prevede un affinamento per 12/13 mesi in barrique  e 6/8 mesi in bottiglia CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino strutturati, equilibrato, con note di frutta rossa matura, spezie, vaniglia, non troppo marcate. IN ABBINAMENTO: E’ un tipo di vino che si presta bene per essere accompagnato con formaggi stagionati, carni rosse cucinate  alla brace, brasati ed arrosti. TEMPERATURA DI SERVIZIO: La temperatura consigliata per essere servito è 18*C  .GRADO ALCOLICO  13,5%vol.

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