Lentisco Serraiola Wine

LENTISCO SERRAIOLA WINE  IGT COSTA TOSCANA ROSSO

UVAGGIO : SANGIOVESE

Descrizione

LENTISCO SERRAIOLA WINE  IGT COSTA TOSCANA ROSSO

UVAGGIO : SANGIOVESE

Il Lentisco è un vino prodotto con uve sangiovese da un vigneto impiantato all interno della proprietà Serraiola  nel 1968. La vendemmia effettuata nella terza/quarta settimana di settembre è stata fatta atraverso la raccolta a mano e selezionata; dopo la frangitura il mosto è stato fatto fermentare in tini di cemento e il vino messo in barriques per un periodo di  12 mesi. Al naso frutti rossi,maturi, spezie, liquirizia, vaniglia, cannella, dal profumo vinoso intenso. Buona acidità bilanciata da una buona trama tannica e un bel tenore alcoolico, di buon corpo, con finale mediamente lungo. In abbinamento con una buona zuppa di farro, pasta al ragù, lasagne, tortelli toscani, secondi di carne non elaborati.Gradazione 13°

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