Kalsi Terradonnà

KALSI IGT TOSCANA BIANCO

UVAGGIO : VERMENTINO 100 %

Descrizione

KALSI IGT TOSCANA BIANCO

UVAGGIO : VERMENTINO 100 %
Il Kalsi è un vino prodotto da un vigneto dell azienda Terradonnà su terreno sabbioso, argilloso e che vede un importante presenza di minerali . Il vigneto si trova a 100 metri sul livello del mare e ha una densità di impianto di 9000 vitigni per ettaro ; il sistema di allevamento adottato è quello a cordone speronato e le sue uve vengono raccolte manualmente e subiscono una soffice pressatura fino a una parziale rottura degli acini . La fermentazione del Kalsi avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino viene affinato in acciaio per 6 mesi e in bottiglia per 3 . Questo vino ha una gradazione di 13 % Vol e si consiglia di servirlo a una temperatura di 10/12 ° per potergli permettere di esprimere al massimo la vivace freschezza . Un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini delicato e  equilibrato , decisamente fine e pulito con aromi di fiori bianchi , acacia , mela , pesca gialla e erbe aromatiche .

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