Giaietto Terradonnà

GIAIETTO IGT TOSCANA ROSSO

UVAGGIO : CABERNET SAUVIGNON, MERLOT,SANGIOVESE

Descrizione

GIAIETTO IGT TOSCANA ROSSO

UVAGGIO : CABERNET SAUVIGNON, MERLOT,SANGIOVESE

Il vino Giaietto viene prodotto da un vigneto che si trova a 100 metri sul livello del mare , questo vino nasce da un terreno argilloso , sabbioso e con una presenza di minerali decisamente importante . Il sistema di allevamento dl vigneto adottato è quello a Guyot e cordone speronato e ci troviamo di fronte a un vigneto con una densità di impianto di 9000 piante per ettaro . La raccolta delle uve avviene manualmente e la macerazione avviene per un periodo di 15 giorni a una temperatura controllata , la sgrondatura è senza torchiatura e la maturazione avviene in vasche di cemento per un periodo di 12 mesi , dopo di che il vino affina in bottiglia altri 12 mesi . Giaietto è un vino con una gradazione di 13,5 % Vol e ha un colore rosso rubino intenso ,al palato si presenta caldo  e ben strutturato evidenziando note di frutti rossi . Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18/20 ° per farne meglio apprezzare l acidità piacevole e il tannino morbido con finale persistente .

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