Accordo

Accordo 2015 igt Toscana
Vino prodotto con uve di Vermentino per il 60% e Ansonica 40%

Descrizione

Accordo 2015 igt Toscana
Vino prodotto con uve di Vermentino per il 60% e Ansonica 40%, con la allevamento del vigneto a cordone speronato, su terreno calcareo di medio imparo, asciutto con buoni elementi nutritivi. 5100 viti per ha , con una resa di 60/70qli/ha.
Le uve subiscono una pressatura soffice, con decantazione statica del mosto e fermentazione controllata a 16-18*. Si ottiene un vino con un grado alcolico del 13%vol. ed un acidità tot. 5,60.
Dopo almeno tre mesi di affinamento in bottiglia si ottiene un vino, che servito a 10/12*C, risulta giallo paglierino, con profumi leggermente agrumari e note floreali. Gusto sapido , con una buona acidità (freschezza), ha una buona persistenza. In abbinamento ottimo con antipasti e zuppe di mare, crostacei, formaggi di media stagionatura.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Accordo”