Descrizione Progetto
Benvenuti all’azienda Eucaliptus
« Eucaliptus è prima di tutto un azienda vitinvinicola a Bolgheri condotta dalla famiglia Di Vaira, Dario Di Vaira è il titolare dal 2008 dopo aver preso la guida dell’azienda da suo padre Pasqualino.Proprio dal 2008 la produzione si è incentrata sui vini a denominazione di Origine Bolgheri. »
Eucaliptus
Vini & Olio
« perfetto per produrre vini che esprimono potenza, carattere ed eleganza.L’obiettivo dell’azienda guidata dal giovane enologo Dario Di Vaira, insieme alla famiglia è quello di produrre grandi vini rispettando la naturale essenza dell’annata assecondando le caratteristiche intrinseche del terroir.I vigneti sono dislocati all’interno dei terreni aziendali lungo la via Bolgherese, e coprono una superficie di 7 ettari impiantati a partire dal 1998, coltivati a cordone speronato basso con una densità di 5680 ceppi/ha e con una produzione media di 70 q.li/ha.
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I Nostri Prodotti
Video Presentazione Azienda
La Cantina
DOVE NASCE IL VINO
I
Le varietà spaziano dal Cabernet Sauvignon e Franc al Merlot, dal Sangiovese al Petit Verdot a una piccola quota di Syrah per i rossi, mentre per i bianchi sono presenti Vermentino, Viogner e Chardonnay.La vendemmia è rigorosamente manuale, dopo un’accurata selezione delle uve, vengono raffreddate in un ambiente termocondizionato per preservare aromi e profumi.La vinificazione si svolge nella moderna cantina attraverso le attrezzature enologiche più all’avanguardia, sempre con lo scopo di preservare la qualità e la sanità delle uve.
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Eucaliptus P.IVA: 01610470492
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Recensioni
I NOSTRI CLIENTI
Tenuta di Vaira un posto accogliente dove ogni cosa è frutto di chi l ha creata, la nostra accompagnatrice gentilissima e i prodotti molto buoni, vino, miele, olio, marmellata, salumi e formaggi. Esperienza da ricordare, posto in cui tornare.
Un ottima vacanza in Toscana e siamo arrivati a visitare l’azienda agricola Eucaliptus, dove hanno degli ottimi vini di qualità.
