Descrizione Progetto
Ansonica
Ansonica è un vitigno autoctono a bacca bianca ; questo vitigno , conosciuto anche con i nomi di Insolia o Inzolia , ha una foglia a forma pentagonale , pentalobata e di colore verde chiaro . E’ un vitigno molto resistente che si adatta bene anche a climi secchi ; il grappolo di questo vitigno è spargilo piramidale , alato. L ‘ acino ha dimensioni medio-grande , ellissoide con buccia spessa e pruinosa , di colore giallo oro ambrato . La vendemmia di questi vitigni avviene nella prima quindicina di settembre ; i vini che hanno origine da questo vitigno hanno colore giallo paglierino tendente al verdolino . Hanno profumi intensi con note fruttate , sentori di mandorle , erba e fieno .
